gastronomie

Krkonošské sejkory nejsou navzdory názvu pojmem z oblasti ornitologie, ale gastronomie. Jak osobně mohli vyzkoušet v sobotu lidé ve Špindlerově Mlýně, může mít tento krajový druh bramboráků nebo spíš placek z bramborového těsta...

Pošesté si mohou milovníci gastronomie v Praze, Brně, Ostravě a Plzni v luxusních restauracích užít tříchodová menu za zvýhodněnou cenu. Festival Restaurant Week jich na podzim nabídne více než stovku a láká i do těch...

Vítejte v Ramyeon Brno – jediném místě v Česku, kde si můžete vychutnat ramyeon tak, jak ho znají milovníci korejské gastronomie.

Nejlepší restaurací světa je Fogón Asado v Buenos Aires. Argentinský podnik si připsal prvenství v cenách Travellers‘ Choice portálu TripAdvisor, konkrétně opanoval prestižní kategorii zážitkové gastronomie (Fine Dining)....

Spropitné tvoří významnou část příjmů zaměstnanců v české gastronomii, ale často není evidované nebo podléhá zdanění. Gastronomové proto chtějí zavést pravidla, která by dýško proměnila v transparentní a nezdaněný...

Gastronomie neměla být její kariérou. Přesto je nyní 36letá rodačka z gruzínské metropole Tbilisi Irina Omerishviliová hvězdičkou restaurace Miramare Magnetic na pobřeží Černého moře u městečka Kobuleti, jen několik desítek...

Ornella Koktová (32) je influencerkou, která se nyní chystá pustit i do hodnocení tuzemské gastronomie. Jedna z jejích prvních recenzí na restauraci známého šéfkuchaře Radka Kašpárka (44) je ale zdrcující: jídlo podle ní chutnalo...

Po kom se jmenují Mozartovy koule a jestli to Amadea nebolelo? Na to se ptát nebudeme. Ale připravte se, že úplně snadné to nebude. Gastronomie má totiž s historií společného víc, než by se na první pohled zdálo. A na talíři jmény...

Alena Schillerová z hnutí ANO se po svém pravděpodobném návratu na Ministerstvo financí chystá přesunout nápoje podávané v restauracích zpět do nižší sazby DPH. Chce tak pomoci odvětví gastronomie.

Za pár dní odstartuje podzimní část největšího kulinářského festivalu RestaurantWeek. Za zvýhodněnou cenu můžete navštívit ty nejlepší restaurace a ochutnat, co nabízejí. V nabídce přibyly nové zajímavé podniky a mezi...

Režisér Andy Fehu se po krimi seriálu Odznak Vysočina vrátil zpět ke komedii. Jeho nejnovější počin nese název Když se zhasne a vypráví o milostných vztazích v kulisách zážitkové gastronomie. Film s Petrou Hřebíčkovou,...

Zákazníci chtějí vyšší kvalitu, lepší suroviny a propracovanější zážitek, ale zároveň nejsou ochotni za to platit více.

Každoročně 11. listopadu slavíme svátek svatého Martina, který je mimo jiné oslavou tradiční gastronomie a vinařství, ale také oživuje různé zapomenuté zvyky našeho venkova a samotnou osobu světce, která je více než zajímavá....

Gastronomie nejrychleji odráží stav celé společnosti a každé zdražení práce, energií i surovin se projeví okamžitě. Přesto nové podniky stále vznikají a hosté se učí být náročnější i věrnější. „Personál je...

Česká gastronomie si může připsat další úspěch. Do prestižního francouzského žebříčku nejlepších restaurací světa La Liste 1000 se zařadily tři tuzemské podniky. Úspěch putuje do Prahy, středních Čech a na jižní...

Do prostředí luxusní gastronomie zve nová česká komedie Když se zhasne režiséra Andyho Fehu. Jejím středobodem je vypiplané sedmichodové menu, které pro hosty své nové restaurace připravují hlavní protagonisté v podání Petry...

Jméno, které u nás znal málokdo, se teď bude skloňovat ve spojitosti s významným úspěchem české gastronomie. Šéfkuchař a spolutvůrce zázraku jménem Restaurant Papilio Jan Knedla (37) získal jako první u nás dvě michelinské...

Na konci prázdnin vstoupilo do kuchyně plné emocí, ambicí a ohně 17 odvážlivců. Na cestě za vítězstvím čelili nejnáročnějším výzvám, které pro ně připravila legenda české gastronomie Jan Punčochář. Sen se splnil jen tomu...

Ještě než propadnete darům našeho stědrovečerního stolu, nahlédněte do gastronomie boháčů i chudiny starého Řecka a Říma. Do jejích surovin, receptů a spektra jejích chutí. Neztratili byste se v antickém jídelním lístku?

Učarovala jí gastronomie, v níž se pohybuje celý profesní život, spojuje s ní dokonce i cestování. Kdysi to všechno začalo čepováním piva, dnes je Denisa Kolaříková hlavní someliérkou českého producenta vín.