Třetina všeho vyprodukovaného jídla na světě se buď znehodnotí, nebo vyhodí. Potravin se přitom lidé mnohdy zbavují zbytečně, jen kvůli datu na obalu, kterému ale možná ani pořádně nerozumnějí.
Od tisku platebních kuponů až po chov okrasných labutí černých na jídlo - Severní Korea je nucena hledat novátorské způsoby, jak řešit ekonomické problémy a nedostatek potravin v době, kdy se prodlužují protipandemické uzávěry...
I když lednice dokáže prodloužit trvanlivost většiny potravin, ne každá potravina do ní patří. Vyvarujte se proto některých častých chyb, které souvisí s vhodným skladováním. Které potraviny do lednice raději nedávat?
Plastové obaly na potraviny mají dvě závažné nevýhody: vedou k hromadění milionů tun plastového odpadu v životním prostředí a potraviny zabalené do obalů a nádob na bázi ropy jsou náchylnější k mikrobiální kontaminaci. Tým...
Občerstvení na úřadech, jídlo ze školních jídelen či nemocničních vývařoven. To vše by Ministerstvo zemědělství rádo vidělo vyrobené z českých potravin. Připravuje vyhlášku, která má české výrobce zvýhodnit ve...
Prodlužují trvanlivost potravin, vylepšují barvu a lesk, zvýrazňují a upravují jejich chuť. Zdají se nepostradatelná. Zároveň jsou opředena zkazkami a mýty a zorientovat se v nich není snadné. Seznamte se s „éčky“.
Podzimní celorepubliková Sbírka potravin, která se v sobotu uskutečnila ve zhruba 1400 prodejnách, vynesla 520 tun potravin, drogerie a hygienických potřeb. V tiskové zprávě to dnes uvedla ředitelka České federace potravinových bank...
Éčka - přísady do potravin, které zlepšují jejich vzhled, trvanlivost, vůni nebo konzistenci. Jsou neodmyslitelnou součástí moderní doby, jen díky nim máme průmyslově zpracované pochoutky jako chipsy, bonbony nebo instantní...
Lidé se dnes v obchodech po celé republice mohli do 18:00 zapojit do podzimního kola sbírky potravin. Darovali trvanlivé jídlo a drogerii, které budou potravinové banky průběžně rozdělovat osamělým seniorům, rodičům samoživitelům...
Na obalech potravin se setkáváte se dvěma na první pohled podobnými, ale přesto odlišnými údaji. Jeden se označuje jako datum minimální trvanlivosti a druhý jako datum spotřeby. Rozdíl, který mezi nimi je, zamezuje plýtvání...
Potravinová sbírka, která pomáhá shromáždit jídlo pro lidi v nouzi, je v ohrožení. Pokud by se kvůli covidu nekonala, potravinové banky nebudou mít dostatek potravin na pomoc potřebným. Jejich počet narůstá a zásoby se tenčí.
My všichni, kdož chodíme nakupovat, to vidíme. Ceny potravin rostou, brambory jsou už pomalu sváteční jídlo a nyní prosakují zprávy, že v Evropě dochází maso. Už i viníci se hledají a v Česku za to jako obvykle může Babiš a...
Polsko má děravý systém kontroly potravin. Selhává dohled na jatkách, přibývá záchytů salmonely a nebezpečných potravin má země zdaleka nejvíc v Evropě. Zprávu přinesl polský Nejvyšší kontrolní úřad.