Vědci vyřešili „zásadní“ problém, jak upéct pizzu bez droždí
Italští vědci z Neapolské univerzity Fridricha II. našli způsob, jak upéct správně nakynutou pizzu, aniž by do těsta přidali droždí. Studii zveřejnili v časopise Physics of Fluid a doufají, že metoda najde širší uplatnění....